Uwarunkowania handlu detalicznego żywnością ekologiczną
- Autor: Joanna Smoluk-Sikorska Władysława Łuczka
- Wydawca: Difin
- ISBN: 978-83-7930-332-8
- Data wydania: 2014
- Liczba stron/format: 175
- Oprawa: PDF
Cena detaliczna
-
29.88 zł
- Darmowa dostawa od 200 zł
- Wysyłka w ciągu 24h
Przedmiotem książki są problemy związane z handlem detalicznym żywnością ekologiczną. W szczególności zostały omówione podstawowe kanały detalicznej dystrybucji ekoproduktów, czynniki warunkujące poprawę dostępności i wzrost asortymentu żywności ekologicznej,
Wstęp
Rozdział 1. Znaczenie rolnictwa ekologicznego
1.1. Istota i korzyści rolnictwa ekologicznego
1.3. Rolnictwo ekologiczne jako element polityki rolnej
1.4. Aktualny stan rolnictwa ekologicznego na świecie
1.5. Rynek żywności ekologicznej
Rozdział 2. Uwarunkowania rolnictwa ekologicznego w Polsce
2.1. Przesłanki przyrodnicze, ekonomiczne i społeczne rozwoju rolnictwa ekologicznego
2.2. Regulacje prawne ekologicznych metod produkcji
2.3. Instrumenty wsparcia gospodarstw ekologicznych
2.4. Zmiany ilościowe w rolnictwie ekologicznym
Rozdział 3. Handel detaliczny żywnością ekologiczną
3.1. Specyficzne cechy dystrybucji i handlu żywnością ekologiczną
3.2. Organizacja sprzedaży żywności ekologicznej w placówkach handlowych
3.3. Poziom i zróżnicowanie oferty asortymentowej
3.4. Związki handlu detalicznego ekożywnością z dostawcami
3.5. Wybrane instrumenty marketingu
3.6. Polityka cenowa
3.7. Perspektywy rozwoju handlu detalicznego i rynku żywności ekologicznej
Zakończenie
Literatura
Joanna Smoluk-Sikorska doktor nauk ekonomicznych, adiunkt w Katedrze Ekonomii na Uniwersytecie Przyrodniczym w Poznaniu. Jej zainteresowania naukowe obejmują rynek żywności ekologicznej oraz procesy globalizacji zachodzące na rynku piwa. Jest autorką i współautorką ponad 50 publikacji naukowych w języku polskim i angielskim, w tym jednej monografii, a także przewodnika dla konsumentów żywności ekologicznej. Prowadziła szereg szkoleń z zakresu rynku ekoproduktów adresowanych zarówno do handlowców, jak i rolników produkujących żywność ekologiczną.
 |  |
Władysława Łuczka
profesor zwyczajny na Uniwersytecie Przyrodniczym w Poznaniu, Kierownik Katedry Ekonomii, autorka lub współautorka blisko 230 publikacji naukowych, m.in. Czynniki rozwoju małych i średnich przedsiębiorstw (współautor I. Zyskowska), Poznań 2005, Zarządzanie jakością, środowiskiem i bezpieczeństwem wyrobów (red.), Poznań 2005, Rynek żywności ekologicznej, Warszawa 2007, Ubóstwo ludności wiejskiej woj. wielkopolskiego (współautor S. Kalinowski), Poznań 2007, Uwarunkowania handlu żywnością ekologiczną (współautor J. Smoluk-Sikorska), Warszawa 2014. Jednym z obszarów jej zainteresowań jest funkcjonowanie rynku pracy oraz zabezpieczenia społecznego, w szczególności systemów emerytalnych. Ponadto w pracy naukowej zajmuje się poziomem życia ludności wiejskiej, a także rolnictwem ekologicznym. Jest autorką kilkudziesięciu publikacji naukowych w języku polskim i angielskim. Kierownik projektów badawczych dotyczących poziomu życia i ubóstwa ludności wiejskiej, handlu detalicznego żywnością ekologiczną.
 | |
Wstęp
Rozdział 1. Znaczenie rolnictwa ekologicznego
1.1. Istota i korzyści rolnictwa ekologicznego
1.3. Rolnictwo ekologiczne jako element polityki rolnej
1.4. Aktualny stan rolnictwa ekologicznego na świecie
1.5. Rynek żywności ekologicznej
Rozdział 2. Uwarunkowania rolnictwa ekologicznego w Polsce
2.1. Przesłanki przyrodnicze, ekonomiczne i społeczne rozwoju rolnictwa ekologicznego
2.2. Regulacje prawne ekologicznych metod produkcji
2.3. Instrumenty wsparcia gospodarstw ekologicznych
2.4. Zmiany ilościowe w rolnictwie ekologicznym
Rozdział 3. Handel detaliczny żywnością ekologiczną
3.1. Specyficzne cechy dystrybucji i handlu żywnością ekologiczną
3.2. Organizacja sprzedaży żywności ekologicznej w placówkach handlowych
3.3. Poziom i zróżnicowanie oferty asortymentowej
3.4. Związki handlu detalicznego ekożywnością z dostawcami
3.5. Wybrane instrumenty marketingu
3.6. Polityka cenowa
3.7. Perspektywy rozwoju handlu detalicznego i rynku żywności ekologicznej
Zakończenie
Literatura
Najczęściej kupowane
Trening umiejętności emocjonalnych ...
Karty przeznaczone są dla psychologów, terapeutów, socjoterapeutów, pedagogów do pracy indywidualnej i grupowej z dziećmi, a także dla nauczycieli podczas lekcji wychowawczych, czy zajęć świetlicowych. Materiały te z powodzeniem mogą być wykorzystywane przez rodziców i opiekunów, którzy chcieliby pomóc dzieciom w lepszym odkrywaniu świata własnych emocji, myśli i zachowań, ale nie potrafią z dziećmi o tym rozmawiać.Teczka zawiera:- 55 kart (18 kolorowych, pokazowych, laminowanych) oraz 37 czarno-..
63.00 zł 70.00 zł Cena netto: 60.00 zł
Nastolatek w kryzysie. Karty terape...
We współczesnym świecie młody człowiek każdego dnia staje wobec sytuacji, trudności, problemów czy wyzwań, które odciskają niejednokrotnie głębokie i bolesne na nim piętno. Słowem kluczem odzwierciedlającym taki stan jest słowo KRYZYS. Kryzys to zagrożenie, a radzenie sobie z kryzysem, to OTWARCIE SIĘ NA NOWE MOŻLIWOŚCI. Praca z kartami to wsparcie emocjonalne i instrumentalne. Daje możliwość bezpiecznego odreagowania negatywnych, trudnych emocji, pozwala na konfrontację młodego człowieka z ..
76.50 zł 85.00 zł Cena netto: 72.86 zł
Karty pracy do ćwiczeń funkcji pozn...
Książka zawiera ćwiczenia, które zostały podzielone według trzech zagadnień: funkcji wykonawczych (umożliwiających zaplanowanie np. naszego dnia, wyhamowania reakcji), procesów pamięciowych i uwagowych, dzięki którym możemy doskonalić naszą koncentrację uwagi, jak również przerzutność – przełączanie uwagi pomiędzy kilkoma bodźcami. Są to procesy, które najczęściej ulegają pogorszeniu w patologii mózgowej o zróżnicowanym charakterze i etiologii. Zaprezentowane w publikacji ćwiczenia angażuj..
46.80 zł 52.00 zł Cena netto: 44.57 zł
Kuferek Marcelka. Scenariusze zajęć...
Kuferek Marcelka to propozycja scenariuszy do wykorzystania na lekcjach etyki w klasach 1–3 szkoły podstawowej, a także podczas treningów umiejętności społecznych (TUS). Książka powstała na podstawie wieloletniego doświadczenia Autorki w nauczaniu wczesnoszkolnym. Kuferek Marcelka jest zbiorem 22 scenariuszy zajęć z elementami arteterapii na I etapie szkoły podstawowej zgodnymi z najnowszą podstawą programową oraz 41 kart pracy. Wszystkie scenariusze s..
49.50 zł 55.00 zł Cena netto: 47.14 zł
Jak lepiej rozumieć siebie i innych...
Dlaczego ludzie zachowują się czasem tak, a nie inaczej? Z czego to wynika i jak można uniknąć konfliktów we wzajemnych relacjach?Książka w przystępny sposób zachęca do poznania jednej z koncepcji psychologicznych, jaką jest analiza transakcyjna (AT) – koncepcja relacji międzyludzkich, która pozwala lepiej poznać siebie i innych. W wędrówce przez wybrane zagadnienia życia codziennego będzie nam towarzyszyć dwoje nastolatków – Agnieszka i Dominik. Agnieszka i Dominik przyjaźnią się ze sobą i chcą..
40.50 zł 45.00 zł Cena netto: 38.57 zł
Pakiet: Psychologia kryminalistyczn...
Pakiet zawiera:1. Psychologia kryminalistyczna. Teoria i praktyka śledczo-sądowa. Tom 1. Sprawcy i ofiary przestępstw. Wydanie 5 rozszerzone2. Psychologia kryminalistyczna. Teoria i praktyka śledczo-sądowa. Tom 2. Postępowanie karne i profilaktyka. Wydanie 5 rozszerzone..
245.00 zł Cena netto: 233.33 zł