Brytek-Matera Anna
doktor habilitowany, profesor Uniwersytetu Wrocławskiego. Kierownik Zakładu Psychologii Żywienia oraz EAT Lab w Instytucie Psychologii UWr. Wykładała m.in. w Paul Verlaine University-Metz, University of Nantes, University of Pavia. Odbyła staże naukowe w Lausanne University Hospital, University of Leuven, Luxembourg Institute of Health. Współpracuje z zespołami badawczymi z Stanford University, University of Pekin czy Sapienza University of Rome. Członek rady redakcyjnej Eating and Weight Disorders. Laureatka stypendium Rządu Francuskiego, stypendium Fundacji na rzecz Nauki Polskiej oraz Narodowego Centrum Nauki. Autorka ponad 100 prac z obszaru psychologii jedzenia, głównie zaburzeń odżywiania oraz zachowań ortorektycznych, publikowanych w prestiżowych czasopismach naukowych, m.in. Nutrition Journal, Psychiatry. Terapeuta poznawczo-behawioralny.
Jedzenie pod wpływem emocji
Książka dotyczy psychospołecznego aspektu jedzenia pod wpływem emocji. Wyjaśnia, w jaki sposób jedzenie reguluje emocje i nastrój. Dowodzi, jak istotne dla prawidłowego funkcjonowania człowieka jest doświadczanie i radzenie sobie z własnymi emocjami, zwłaszcza w kontekście jedzenia. Przedstawia najnowsze badania z zakresu jedzenia emocjonalnego, jak również wyniki badań własnych...
Psychologiczne aspekty nadwagi i otyłości. Teoria i praktyka
Książka zawiera wybrane modele kliniczne oraz teorie psychologiczne dotyczące powstawania, utrzymywania i leczenia nadmiernej masy ciała. Prezentuje najnowsze wyniki badań uwzględniające aspekt emocjonalny, behawioralny i percepcyjny otyłości. Pozwala lepiej zrozumieć relacje zachodzące między doświadczaniem emocji, ich regulacją a zachowaniami żywieniowymi i obrazem ciała. Obejmuje wyniki badań własnych w zakresie ewaluacji autorskiej interwencji psychologicznej bazując..